手工油面是大別山地區(qū)特有的傳統(tǒng)面食，迄今已有一千余年的歷史，由于工藝獨(dú)特，尤其是對天氣、溫度、濕度及食鹽的要求非常高，因此在民間以祖?zhèn)鲙煶械姆绞絺鞒小Ｆ浯旨?xì)均勻，口感勁道，易煮不糊，全部制作過程均為手工操作，俗稱“一根面”。是不含任何添加劑的民間民俗美食。

【食用方法】：水開后下鍋，煮2-3分鐘即可，無須再加食鹽，放入調(diào)料即可食用。（口味重者適量加入）

【配    料】：精制面粉、食用精鹽、花生油、芝麻油、雞蛋清、地下泉水。

【保 質(zhì) 期】：6個(gè)月

【貯藏方法】：防潮、防異味。

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